Alle Mitarbeiter gekündigt - Würstchen-Firma macht für immer dicht

Halberstadt (Sachsen-Anhalt) – Ein deutscher Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren mit langer Tradition verschwindet endgültig. Die Halberstädter Konserven GmbH, die für ihre Würstchen in der Dose weltbekannt ist, schließt nach drei Insolvenzen für immer ihre Pforten. Die Produktion wird nicht mehr aufgenommen, alle Mitarbeiter müssen gehen.

Das bestätigte Insolvenzverwalterin Karina Schwarz am Dienstag in der „Volksstimme“. Eine BILD-Anfrage blieb bislang unbeantwortet. Das Unternehmen stellt seinen Geschäftsbetrieb ein. Für die Belegschaft ist das ein harter Schlag: Erst im Juni war das dritte Insolvenzverfahren eingeleitet worden , um den Würstchen-Hersteller zu retten – ohne Erfolg.

Wie viele Menschen genau betroffen sind, ist aktuell nicht ganz klar. Zu Beginn der dritten Insolvenz waren es noch rund 152 Beschäftigte. Einige haben das Unternehmen seitdem bereits verlassen. Die übrigen bekamen nun ebenfalls die Kündigung .

Die Halberstädter Konserven GmbH hatte einen erneuten Insolvenzantrag gestellt, nachdem sich die wirtschaftliche Lage im Frühjahr verschlechtert hatte. Anfang Juni wurde bereits die Produktion eingestellt. Ziel des Verfahrens war es eigentlich, eine Lösung für den Betrieb und die Mitarbeiter zu finden. Doch die Probleme waren zu groß. Die Unternehmensgruppe war unter anderem mit stark gestiegenen Kosten konfrontiert, etwa für Energie und Waren.

Mehr als 140 Jahre lang produzierte und verkaufte der Traditionsbetrieb aus Sachsen-Anhalt die „Halberstädter Würstchen“. In der DDR war die Firma Volkseigentum. 1992 übernahm die Unternehmerfamilie Nitsch den Würstchenmacher. Neben den bekannten Würstchen produzierte die Firma unter anderem Fleisch - und Wurstkonserven, frische Fleischwaren, Suppen und Fertiggerichte.

Die Unternehmerfamilie hatte bereits im April 2026 angekündigt, sich vom Produktionsbetrieb und der Marke trennen zu wollen . Damals wurde noch nach einem Käufer gesucht. Kann man Halberstädter Würstchen künftig noch kaufen? Das wäre möglich, wenn ein Konkurrent die Marke übernimmt. Ob das passiert, ist aber noch unklar.

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