Diez nuevos bares, tabernas y restaurantes de Madrid para descubrir esta temporada

Tras el verano y las vacaciones, la nueva temporada reactiva el calendario de comidas de trabajo o con amigos, celebraciones y planes para amenizar la semana o disfrutar del descanso sentados a una buena mesa.

Con una oferta gastronómica líder a nivel mundial , Madrid tampoco ahorra en aperturas.

Aquí, diez novedades para estrenar este otoño, con opciones que van desde bares, puestos de mercado, pizzerías y taquerías hasta gastronómicos de autor o sitios que se pondrán de moda.1.

La Once Mil, la taquería topCarnitas de lechón de La Once Mil, en Madrid.En Ciudad de México es un fenómeno y eso le ha valido una estrella Michelin.

La taquería La Once Mil llega a Madrid asociado con Los 33, otro restaurante de éxito, y aupada por la buena acogida que tiene este formato mexicano en la capital española.

Abre hoy mismo, martes 22, y, como en origen, no admite reservas ni hace envíos.

Con un ticket medio de 50-60 euros, sus tacos son los mismos que del otro lado del océano pero añade aquí recetas con productos locales, como el taco de chuleta de vaca rubia gallega con 100 días de maduración.

La Once Mil.

Plaza de las Salesas, 11, Madrid.2.

Pizza Pagana, recetas caseras y de autorUna de las Pizza Pagana, La Chinorris, de porchetta laqueada en reducción de tamarindo y bbq koreana, cebolleta china y almendras tostadasPizza y puesto de mercado, pero no por eso sin vuelo.

Pizza Pagana es la nueva propuesta de los creativos chefs de Insurgente Genaro Celia y Agustín Mikielievich, quienes dan el salto al Mercado de San Leopoldo, en la zona de Plaza Castilla, con este concepto.

Allí trabajan con masas caseras de fermentaciones largas (72 horas), salsas caseras de receta propia e ingredientes de calidad.

Hay pizzas clásicas junto con otras muy originales -más empanadillas de entrante y la muy argentina chocotorta de postre- que cruzan sabores, texturas y referencias.

Las pizzas cuestan entre 14 y 22 euros.Pizza Pagana.