Chef Jordi Cruz sobre su postre del verano: “Un capricho fácil de preparar y difícil de dejar de comer”

Durante el periodo estival, las personas buscamos inverosímiles soluciones para intentar sobrellevar el calor de la mejor forma posible .

Ante uno de los veranos más calurosos de los últimos años, el reconocido cocinero y jurado de MasterChef , Jordi Cruz , ha publicado en sus perfiles de redes sociales una receta ideal para refrescarnos.

Un helado de coco, limón y yogur que promete ser un gran aliado en la lucha contra las altas temperaturas veraniegas.

Seguir leyendo Ingredientes 200 gramos de carne de coco o 150 de coco seco 250 mililitros de agua de coco o 300 si es coco seco 500 gramos de yogur griego o natural 100 gramos de trehalosa 40 gramos de glucosa líquida 20 gramos de azúcar 50 mililitros de zumo de limón y un poco de su piel 2 gramos de goma xantana 1 gramo de sal 200 gramos de chocolate blanco 20 mililitros de aceite suave o de coco ralladura de limon