Leche con Sprite: el refresco cremoso asiático que se prepara en menos de un minuto

En GURMÉ nos encantan las bebidas sorprendentes.

Ya os hemos hablado del espresso tonic o del café con aceite .

Hoy os traemos una nueva mezcla: la de leche con Sprite.

Aunque puede parecer una de esas combinaciones extrañas que nacen en las redes sociales, esta bebida existe desde mucho antes de TikTok y es especialmente conocida en India y Pakistán, donde recibe el nombre de doodh soda .La receta no puede ser más sencilla: leche fría y un refresco de lima-limón como Sprite o 7Up .

El resultado es una bebida dulce, ligeramente cremosa y con las burbujas del refresco, perfecta para tomar muy fría.Y lo mejor es que no hace falta cocinar, triturar ni esperar.

Puede estar lista en menos de un minuto.Qué es el doodh sodaEl nombre ya da bastantes pistas: doodh significa leche y la bebida consiste básicamente en mezclarla con un refresco carbonatad o.Es especialmente popular en la región de Punjab, repartida entre India y Pakistán, y tradicionalmente se consume muy fría durante los meses de calor .

También es habitual encontrarla durante el Ramadán en Pakistán.Aunque juntar leche y Sprite pueda resultar chocante la primera vez, la combinación tiene sentido al probarla.

La leche suaviza el dulzor y la acidez del refresco , mientras que las burbujas hacen que resulte más ligera que un batido convencional.Cómo preparar leche con Sprite en menos de un minutoPara hacerla en casa únicamente necesitas tres ingredientes :2 partes de leche muy fría.1 parte de Sprite o 7Up.Hielo.Llena aproximadamente un tercio del vaso con hielo, incorpora la leche y termina añadiendo lentamente el Sprite .

Remueve suavemente y sirve inmediatamente para conservar las burbujas.Las proporciones pueden modificarse según el gusto .

Si buscas una bebida más cremosa, utiliza más leche; si prefieres que resulte más ligera y con más gas, puedes mezclar leche y refresco a partes iguales.El secreto está en servirla muy fríaEn una preparación tan sencilla, la temperatura marca bastante la diferencia.

Tanto la leche como el refresco deberían estar muy fríos antes de mezclarlos y el hielo ayuda a mantener esa temperatura.También conviene añadir el Sprite poco a poco porque al entrar en contacto con la leche puede producir bastante espuma.Para darle un punto diferente se puede terminar con un poco de ralladura de limón o lima, que refuerza el carácter cítrico de la bebida sin añadir más dulzor.No es la única mezcla asiática de leche y refrescoLa combinación puede resultar menos extraña si pensamos en otras bebidas populares en Asia.