El proveedor de ensaladas de Mercadona ha disparado sus beneficios un 23% en solo un año. Y eso dice más de nosotros que de él

Su nombre quizás no te diga nada, pero si sueles comprar en Mercadona y te gustan sus ensaladas envasadas es probable que hayas probado alguno de los productos de Verdifresh .

La empresa valenciana, parte del Grupo Foodiverse , es uno de los proveedores de la cadena de Juan Roig, a la que abastece básicamente de comida elaborada a base de verduras y hortalizas.

Esta semana su nombre ha acaparado titulares por una razón muy sencilla: en 2025 su facturación se disparó cerca de un 19% hasta rozar los 164 millones de euros, un dato revelador.

Al fin y al cabo el conjunto del sector crece un 10% . ¿Qué ha pasado? Que las cuentas de Verdifresh demuestran que 2025 ha sido un buen año para la empresa.

Bastante bueno, de hecho.

La compañía valenciana , especializada en ensaladas y vegetales listos para su consumo, cerró el ejercicio con una facturación de 163,7 millones de euros, un 19% más que en 2024.

Ese crecimiento le permitió disparar sus beneficios, que según la información depositada en el Registro Mercantil rozaron los 11,5 millones, un 22,8% más que en 2024.

Para los responsables de la empresa esos porcentajes se tradujeron en que el reparto de dividendos se triplicó con respecto al ejercicio anterior.

En Xataka Bernardo Rodilla, experto en retail: "El 'Listo para comer' gana peso, al final queremos dedicar el menor tiempo posible a cocinar" ¿Es importante? Si las cuentas de Verdifresh son noticia es porque tienen una lectura que va más allá del balance de la empresa o su mayor o menor reparto de dividendos.

Sus cifras nos hablan del sector de la distribución alimentaria en su conjunto, la pugna entre las cadenas de supermercados e incluso de nuestros hábitos como consumidores, algo que trasciende a Verdifresh o Mercadona.

Al fin y al cabo la empresa valenciana trabaja dos ramas que llevan tiempo destacando por su buen comportamiento: la marca blanca y los alimentos listos para su consumo .

La propia Verdifresh reconoce en su web oficial que trabaja con "productos de IV y V gama adaptados a cada mercado", lo que significa que ofrece tanto frutas, vegetales y hortalizas troceadas y envasadas para su consumo ( cuarta gama ) como platos listos para hincarles el diente ( quinta gama ). ¿Qué dicen las cifras? Que en España cada vez somos más aficionados a consumir esta clase de productos: ensaladas preparadas y alimentos envasados que incluyen hortalizas, frutas y verduras.

A comienzos de 2026 Afhorsfresh , la asociación española de frutas y hortalizas envasadas y listas para consumo, ya reveló que en 2025 sus ventas se habían disparado casi un 10%, una evolución positiva que esperaba mantener en 2026 .

Traducido en cifras netas, eso se traduce en la comercialización de algo más de 125 millones de kilos.