La 'Tahona, la Casa del Pan' abre en la Carretera de Carmona con multitud de panes, su preñao de chorizo y los famosos Chatocaos

Mantener la esencia de siempre cada vez cuesta más, de ahí que en la actualidad sea muy complicado encontrar negocios basados en los oficios tradicionales .

Por eso, cuando hay personas que apuestan por ellos, que deciden incluso continuar la saga familiar, hay que celebrarlo.

Y apoyarlo, que es lo más importante.

No vale de nada quejarse de que desaparecen los establecimientos de toda nuestra vida si, en verdad, luego nunca acudimos a ellos.

Y ahora llega la oportunidad de hacerlo yendo a una panadería con una larga trayectoria en La Algaba que acaba de abrir su segunda tienda en Sevilla capital: 'Tahona, la Casa del Pan'Con Salva Márquez Fernández al frente , que es la cuarta generación familiar de este negocio, este obrador acaba de inaugurar un establecimiento en la Carretera de Carmona , una ubicación escogida a propósito, como explica su propietario: «Llevamos varios años dándole vueltas a esta zona desde que abrimos incluso en La Buhaira, porque el barrio era un barrio que nos gustaba y que creemos que está en auge.

Y, bueno, salió la oportunidad del local y la verdad es que no nos lo pensamos mucho.

A mí me parece que es muy de gente de Sevilla, es un barrio barrio , que es lo que a mí me gusta: abrir en sitios donde vive la gente de Sevilla»La inauguración oficial será en septiembre, cuando ya todo el mundo esté de vuelta de las vacaciones, pero la 'Tahona, la Casa del Pan' de la Carretera de Carmona ya está operativa al cien por cien .

Y lo que es más importante, pensada por y para el sevillano: «Al final, si te vas un poquito al Centro es todo más guiri y turista , y aquí en esta zona como que se mantiene un poquito más la esencia.

De hecho, te pones en la puerta y pasan muchas personas mayores con los nietos y compadres que van con los niños, y eso a mí me mola.

Creo que es el público objetivo nuestro». ¿Qué panes y otros productos hay en la 'Tahona, la Casa del Pan'?Salva Márquez deja claro que esta nueva tienda es igual que las anteriores , «con respecto al pan, no hay diferencia.

Se van a ver exactamente los mismos productos.

La panadería es la misma, los productos son los mismos.

No cambia nada.

Como está todo el mundo de vacaciones, pues lógicamente hay algunas cosas que se van a retrasar un poco.