Casa do Açaí Barcelona convierte el superalimento de Neymar y Vinícius en un negocio

Cuando los brasileños André Pedroso y Pedro Artur comenzaron a comercializar açaí en España, hace más de quince años, casi nadie fuera de la comunidad brasileña sabía qué era aquella pequeña baya de intenso color morado procedente de la Amazonia.

Los dos emprendedores tuvieron que explicar cómo se pronunciaba su nombre, cuáles eran sus propiedades y de qué manera podía incorporarse a desayunos, batidos, postres o propuestas deportivas.

Hoy, aquel producto prácticamente desconocido se ha convertido en un fenómeno asociado a la alimentación saludable y Casa do Açaí, la empresa que fundaron en Barcelona, aspira alcanzar los tres millones de euros de facturación en 2027.La compañía, creada en 2009 con una inversión inicial de apenas 20.000 euros, mucho antes de que los «brunches» saludables, los batidos funcionales y los denominados superalimentos ocuparan un espacio propio en las cartas de los establecimientos; ha conseguido superar la barrera de los dos millones de euros en ventas en España y confía en crecer alrededor de un 50% durante el próximo ejercicio.

Su cartera está formada por más de 400 clientes profesionales , a los que cada año se incorporan aproximadamente otros 80.

La empresa distribuye unas 200 toneladas anuales de pulpa entre restaurantes, cafeterías, hoteles, gimnasios y otros negocios especializados.El tirón de futbolistas y celebridadesEl auge del açaí ha venido acompañado por la visibilidad que le han proporcionado deportistas, modelos, cantantes e influentes.

Futbolistas brasileños como Vinícius Júnior o Neymar han reconocido públicamente su afición por este alimento.

El delantero del Real Madrid ha explicado que lo consume antes de algunos partidos porque le aporta energía y lo ha definido como una especie de «helado mucho más saludable» .

También ha admitido que, durante las vacaciones, se permite acompañarlo con los ingredientes dulces característicos de las recetas brasileñas.Neymar, por su parte, ya contribuyó a extender su popularidad durante su etapa como jugador del FC Barcelona.

El tradicional bol de açaí con plátano y granola comenzó entonces a ganar presencia fuera de Brasil y a vincularse con el deporte, la recuperación física y las nuevas tendencias del mundo del fitness.La nómina de celebridades que muestran este alimento en sus redes sociales incluye también a Gwyneth Paltrow, Kim Kardashian, Gisele Bündchen, Demi Lovato y Meghan Markle.