Doctora María Amaro, experta en pérdida de peso: «Para adelgazar no hay que comer menos, sino más y mejor»

La idea de sufrir y pasar hambre para perder peso genera rechazo, miedo y pereza.

Sin embargo, la realidad es que adelgazar de forma saludable no tiene por qué convertirse en un foco de sufrimiento y de carencia autoimpuesta, según explica la Dra.

María Amaro , experta en nutrición y creadora del Método Amaro de pérdida de peso ( @metodoamaro ).

Comer bien, con equilibrio y de forma inteligente puede hacer que esa deseada pérdida de peso sea saludable, sostenible en el tiempo e incluso placentera. «La idea no es comer menos, sino más y mejor», explica.

Lo habitual es pensar que reduciendo la carga calórica de las comidas puede conseguir perder peso tarde o temprano.

Pero esto no siempre sucede así.

De hecho, tal como revela la Dra.

Amaro, el cuerpo tiene una tendencia natural a quedarse con el peso que tiene y reacciona de forma intensa cuando nos ponemos a dieta . «A esto se le llama homeostasis y es un proceso controlado por el hipotálamo, que es el centro de control del sistema endocrino del cerebro», explica.Por eso para caminar hacia ese equilibrio y esa forma inteligente de comer conviene seguir estas 20 recomendaciones que la experta plantea en forma de guía práctica: 1.

Alimentación conscienteLa alimentación consciente es una técnica basada en la atención plena que invita a prestar total atención a la experiencia de comer.

Esto implica reconocer lo que se ingiere, cómo lo comes y por qué comes.

Por ejemplo, detectar si tu impulso de comer responde a una necesidad real o a una emoción como el estrés o el aburrimiento.Además, comer despacio favorece la liberación equilibrada de las hormonas reguladoras del apetito, como la leptina y la colecistoquinina, y ayuda a mejorar la digestión al masticar bien los alimentos.

La práctica de 'mindful eating' disminuye la ingesta de alimentos ultraprocesados y reduce la tendencia a comer en exceso.Recomendaciones que pueden ser útiles: evitar pantallas y distracciones en la mesa, así como observar el aroma, la textura y el sabor de cada alimento.

Se trata de convertir las comidas en momentos conscientes, relajados y sin prisas.2.

Comer suficiente proteína en cada comidaLa proteína es el macronutriente más saciante.