Mercadona estrena en Guadalajara su nuevo modelo de supermercado en Castilla-La Mancha

Mercadona ha estrenado en Guadalajara su nuevo modelo de supermercado, denominado 'Tienda 9', el primero de estas características que abre sus puertas en Castilla-La Mancha.

La compañía ha invertido 2,9 millones de euros en la reforma del establecimiento situado en el número 13 de la calle Capitán Arenas, que cuenta con una superficie de venta de 1.596 metros cuadrados y amplía el espacio destinado a los productos frescos.La actuación ha supuesto una reorganización integral del supermercado, que abandona la distribución por negocios para pasar a estructurarse por procesos.

El objetivo es facilitar una compra más ágil mediante una disposición más intuitiva del surtido y, al mismo tiempo, reducir los desplazamientos de los trabajadores durante las tareas de reposición y mejorar la coordinación de la plantilla.Una de las principales novedades es la creación del denominado Obrador Central , un espacio en el que se concentran las distintas áreas de preparación de productos frescos que hasta ahora se desarrollaban en la tienda.

En un mismo punto se agrupan los procesos de corte, cocción y envasado, lo que permite liberar más superficie para la exposición de frescos en libre servicio.La compañía asegura que esta centralización permite además una gestión más eficiente de los recursos, con un ahorro de hasta el 10% en energía y de hasta el 40% en el consumo de agua.El supermercado de Capitán Arenas de Guadalajara incorpora asimismo una zona de descanso para los clientes equipada con 18 sillas.

Su horario de apertura es de lunes a sábado, de 9 de la mañana a 21.30 de la tarde, y mantiene disponible el servicio de compra online.La reforma ha contado con la participación de 35 proveedores de construcción y durante las obras han trabajado 200 personas.

El supermercado dispone de una plantilla estable de 45 trabajadores.Nuevos sistemas de refrigeraciónEl establecimiento incorpora también nuevos dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas dirigidas a facilitar la gestión del supermercado y agilizar los diferentes procesos.

Los murales de frío de las neveras disponen de sistemas Aerofoil para reducir la pérdida de frío y mejorar la eficiencia energética y el confort térmico dentro de la tienda.La nueva tienda de Capitán Arenas, que cuenta con una plantilla de 45 trabajadores, ha incorporado nuevos sistemas de refrigeración más eficientes.

La reforma ha supuesto una inversión de 2,9 millones de euros.

ABCMercadona ha incorporado además el CO2 como refrigerante, con el objetivo de reducir el impacto ambiental y generar frío de manera más eficiente.