Destilerías Ovalle conquista Londres con tres medallas y lanza el primer club privado de whisky de España

La gastronomía y el placer de compartir una buena mesa forman parte de nuestra cultura.

Sin embargo, entre conversaciones, sabores y brindis, pocas veces nos detenemos a pensar en la historia que se esconde detrás de lo que bebemos.

Hay bebidas que se disfrutan en el momento y otras que necesitan años para desarrollar todo su carácter.

El whisky pertenece a este segundo grupo, con una historia marcada por el paso del tiempo, la madera de las barricas y una tradición que ha convertido determinadas elaboraciones en auténticas piezas de colección.

Más allá de su consumo, los destilados de autor despiertan el interés de aficionados que buscan exclusividad, producciones limitadas y botellas con una historia propia.

Un universo tradicionalmente asociado al público masculino, pero en el que las mujeres están ganando cada vez más protagonismo, tanto entre quienes disfrutan de esta bebida como en la dirección de proyectos que buscan transformar el sector.

En este contexto, Destilerías Ovalle 1888 ha presentado The OVALLE RESERVE Whisky Society, la primera sociedad privada de whisky de ediciones limitadas constituida en España, con la que busca responder al creciente interés de coleccionistas, family offices y amantes de los destilados exclusivos.

La presentación oficial tuvo lugar este jueves en Casa Ovalle, el espacio gastronómico ubicado en Asador Gonzaba, en Madrid.

El encuentro reunió a periodistas y representantes de la firma, que pudieron conocer las características de la nueva sociedad y participar en una cata guiada de algunos de sus whiskies galardonados internacionalmente, acompañada de un menú gastronómico diseñado para maridar con los diferentes destilados.

Herencia centenaria y visión de futuro Juan Ovalle, fundador de Destilerías Ovalle, representa la sexta generación de una histórica familia bodeguera vinculada al territorio atlántico desde el siglo XVIII.

Como cuarta generación ligada a Ruavieja y a reconocidas bodegas de El Bierzo y Galicia, recoge el legado iniciado en 1888.

Durante la presentación, Ovalle recordó los orígenes familiares de la compañía: "Como cuarta generación hemos aprendido el valor del tiempo, el respeto por la madera y el carácter de nuestra tierra atlántica".

Bajo su liderazgo, la firma gallega ha apostado por diferenciarse en el mercado internacional mediante procesos innovadores de maduración en barricas de castaño autóctono y vinos nobles peninsulares.

El proyecto también cuenta con José Manuel Brandariz como socio principal.