La Diputación de Valladolid edita la cuarta Guía del Cocido Alimentos de Valladolid

El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, acompañado del alcalde de Zaratán, Roberto Migallón y de los presidentes de las Asociaciones Provinciales de Hoteleros y de Hosteleros, Francisco Javier de Frutos y Jaime Fernández respectivamente, ha presentado, por cuarto año consecutivo, la Guía del Cocido de establecimientos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, que este año reúne a 50 establecimientos de la capital y la provincia, ocho más que en la edición anterior, informa Ical.La nueva edición coincide con un hito para la marca de calidad de la Diputación, la celebración del décimo aniversario de Alimentos de Valladolid.

A través de esta guía, la marca Alimentos de Valladolid invita a vecinos y visitantes a descubrir las recetas tradicionales de los restaurantes participantes y disfrutar, sin prisas, de este plato tan arraigado en la gastronomía castellana.En la guía se pueden consultar los precios, los días disponibles, las condiciones para reservas y grupos, los ingredientes y la elaboración de cada cocido.

Además, cuenta con una versión descargable en la web de Alimentos de Valladolid: https://alimentosdevalladolid.diputaciondevalladolid.es .El presidente de la Diputación ha destacado que la guía es «una acción que no ha dejado de crecer desde su puesta en marcha, y cada vez más restaurantes están interesados en estar presentes».

Además, ha subrayado que se trata de establecimientos que utilizan «mayoritariamente producto local, de cercanía, de nuestra tierra», y de hosteleros de gran profesionalidad.A su vez, Íscar ha señalado que «en una provincia como la nuestra, donde el clima nos marca días fríos, no hay mejor manera de hacer pueblo, que sentarse a la mesa sin prisas y de compartir una sobremesa que con un buen plato de cuchara».

En esa línea, ha afirmado que «apoyar la hostelería, impulsar Alimentos de Valladolid y defender nuestra gastronomía es apostar por el empleo, por el turismo de interior y por la vida en el medio rural».El presidente ha lanzado una invitación a todos los vallisoletanos y visitantes para que «busquen la guía, reserven mesa en su establecimiento favorito y disfruten de lo nuestro».La guía será enviada a todos los establecimientos participantes, así como a hoteles, oficinas de turismo y centros de turismo provinciales.