Qué beneficios de la miel tienen respaldo científico y cuáles aún no

La miel suele incorporarse a infusiones , comidas y preparaciones caseras, pero sus supuestos beneficios mezclan tradiciones , pruebas de laboratorio y experimentos con animales.

Una nota de SportLife cita a Yolanda Vázquez Mazariego , doctora en Ciencias Biológicas y profesora de nutrición, quien atribuye efectos sobre la energía , la tos, las heridas , el descanso, la digestión y la prevención de enfermedades .

Sin embargo, los estudios no respaldan todas esas aplicaciones con la misma solidez.

El respaldo más claro se concentra en el alivio pasajero de la tos aguda en niños mayores de un año y en el aporte de carbohidratos durante el ejercicio.

No hay pruebas concluyentes de que la miel supere a otras fuentes de energía para deportistas ni de que trate infecciones, alergias, tumores o problemas digestivos.

En el caso de las heridas, los estudios se refieren a productos de grado médico , mientras que los datos sobre calcio proceden de experimentos en ratas .

La miel puede aliviar la tos por poco tiempo, pero no trata la infección Una revisión sistemática de 2023 analizó diez estudios en niños .

El trabajo indicó que la miel podría reducir la frecuencia de la tos frente a no recibir tratamiento, a un placebo o a medicamentos para la tos, aunque calificó la calidad de las pruebas como baja o muy baja.

Los resultados frente a medicamentos para la tos fueron variables y los seguimientos duraron poco tiempo .

Ese posible alivio no convierte a la miel en un tratamiento contra una infección ni reemplaza la atención médica cuando resulta necesaria.

La revisión evaluó síntomas durante un máximo de tres días .

El Instituto Nacional para la Excelencia en Salud y Atención del Reino Unido desaconseja dar miel a menores de un año por el riesgo de botulismo infantil , una enfermedad vinculada a esporas de la bacteria Clostridium botulinum que pueden producir una toxina en el intestino, y recuerda que contiene azúcares .

La miel aporta carbohidratos, sin ventajas demostradas frente a otras opciones La miel contiene glucosa y fructosa , dos azúcares que pueden aportar energía durante el ejercicio.

Sin embargo, ese dato no prueba que mejore el rendimiento , evite una bajada de glucosa , aumente el uso de grasas como fuente de energía ni elimine toxinas, como sostiene Vázquez Mazariego en el artículo citado.