9 colaciones saludables para fortalecer la flora bacteriana y prevenir la inflamación

Incorporar colaciones basadas en alimentos enteros permite diversificar la microbiota intestinal , aportar fibras prebióticas y sumar proteínas sin desplazar las comidas principales.

Un informe publicado por Vogue identificó nueve opciones de bocados recomendados por especialistas para fortalecer el ecosistema de bacterias del colon.

Las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sugieren consumir al menos 25 gramos de fibra diarios en adultos.

Diseñar tentempiés equilibrados que combinen fermentados, legumbres, semillas y frutas desecadas es una estrategia eficaz para mejorar la digestión y proteger el microbioma .

Para optimizar el beneficio nutricional de los snacks, las nutricionistas sugieren aparear siempre una fuente de fibra con proteína o grasas insaturadas .

Esta combinación enlentece el vaciado del estómago, estabiliza los niveles de glucosa en sangre y prolonga la saciedad.

Asimismo, el incremento de la fibra alimentaria debe realizarse de forma gradual y acompañado por una ingesta adecuada de agua para prevenir la distensión abdominal.

Lácteos fermentados y bebidas probióticas para alimentar la flora bacteriana Los alimentos sometidos a fermentación natural contienen cultivos de bacterias que pueden enriquecer la diversidad de la flora bacteriana cuando se consumen de manera habitual: Yogur griego natural: proviene de la fermentación láctica de la leche y aporta proteínas de alta calidad.

Para convertirlo en un snack funcional, se aconseja acompañarlo con rodajas de manzana, pera o frutos rojos, ingredientes que aportan fibra pectina de efecto prebiótico.

Kéfir de leche: esta bebida fermentada de textura cremosa ofrece una variedad amplia de microorganismos vivos.

Puede beberse sola bien fría o batida con frutas como licuado.

La Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH) aclara que, aunque no todo producto fermentado comercial conserva cepas probióticas activas tras el envasado, el kéfir artesanal o sin pasteurizar constituye un modulador relevante del entorno intestinal.

Vegetales fermentados y encurtidos: opciones como pepinillos en salmuera o chucrut pueden servirse junto a una porción de queso magro o lonchas de pavo para añadir proteína.

Los especialistas recomiendan verificar que no hayan sido sometidos a procesos térmicos de pasteurización posterior que eliminen los cultivos vivos.