Qué le pasa al cuerpo después de tomar café: 7 efectos poco conocidos
El café suele asociarse a la vigilia, pero su composición va mucho más allá de la cafeína.
Aun descafeinado, concentra cientos de sustancias capaces de interactuar de distintas formas con el organismo.
En un artículo de The Conversation , la especialista Emma Beckett , docente de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Australian Catholic University , repasó los 7 efectos poco conocidos de esta bebida.
La cafeína es la más conocida de esas sustancias.
Sin embargo, el grano también aporta compuestos de origen vegetal y otros que se generan durante el tostado.
La combinación de esos elementos explica que sus efectos puedan variar de una persona a otra.
1.
El café puede acelerar el tránsito intestinal poco después de tomarlo El deseo de ir al baño poco después de tomar café es un efecto habitual, aunque pocas veces se menciona.
Beckett citó un estudio en el que cerca de tres de cada diez personas manifestaron esta reacción.
A su vez, una revisión científica indicó que los trabajos disponibles asocian su consumo con una mayor actividad del colon, aunque aún faltan investigaciones de mayor alcance en población general.
Como la reacción también puede presentarse con la variedad descafeinada, la cafeína no sería la única responsable.
El colon tiende a estar más activo durante las primeras horas del día, cuando muchas personas beben su primera taza.
Los agregados también pueden influir: la lactosa de la leche y algunos edulcorantes favorecen el tránsito intestinal, en especial en quienes son sensibles a estas sustancias o los consumen en grandes cantidades.
2.
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