La dieta más recomendada contra la hipertensión sería segura para quienes ya toman medicación, según un estudio

La dieta DASH , uno de los planes alimentarios con mayor respaldo científico para el control de la presión arterial alta , lleva décadas en el centro de las recomendaciones médicas.

Su estructura combina frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y lácteos bajos en grasa, al tiempo que limita las carnes rojas, la sal y los azúcares añadidos.

Sin embargo, su elevado aporte de potasio generaba una inquietud entre los profesionales de la salud: ciertos fármacos contra la hipertensión pueden dificultar la eliminación renal de ese mineral y favorecer su acumulación en sangr e, lo que llevaba a muchos médicos a evitar su prescripción .

Un nuevo estudio determinó que es segura en pacientes medicados .

Una investigación preliminar presentada en las Sesiones Científicas de Hipertensión 2026 de la American Heart Association (AHA), celebradas entre el 7 y el 11 de octubre en Arlington, Virginia, determinó que el consumo elevado de alimentos ricos en potasio dentro de la dieta DASH no elevó ese mineral en sangre hasta rangos peligrosos en personas que tomaban medicación antihipertensiva.

Los hallazgos provienen de un análisis secundario de los ensayos clínicos GoFresh y GoFresh Rx, con diagnóstico de hipertensión, según publicó la sala de prensa de la AHA .

Los participantes, con distintos grados de función renal, recibían o no tratamiento farmacológico para controlar su presión arterial.

Durante el seguimiento, los investigadores evaluaron el comportamiento del potasio en quienes adoptaban la dieta DASH mientras tomaban diferentes clases de fármacos antihipertensivos.

El riesgo que frenaba la indicación de este plan tenía nombre clínico La principal preocupación era la hiperpotasemia, es decir, una concentración excesiva de potasio en sangre capaz de provocar alteraciones graves en el ritmo cardíaco.

Las personas con enfermedad renal crónica son más vulnerables a este cuadro porque sus riñones tienen menor capacidad para depurar el exceso del mineral.

A ese factor se suma que varios fármacos indicados para la hipertensión, la insuficiencia cardíaca y la diabetes tipo 2 también pueden contribuir a la retención de potasio.

La confluencia de esas condiciones con una alimentación naturalmente rica en ese nutriente generaba reservas clínicas concretas que, en la práctica, frenaban la indicación de un patrón alimentario con beneficios cardiovasculares probados.

Marian Budu , coordinadora de investigación clínica de los ensayos GoFresh en el Beth Israel Deaconess Medical Center de Boston y autora principal de la presentación, señaló que la dieta DASH constituye un patrón nutricional con eficacia demostrada para mejorar la presión arterial.