Entenda como o tomate pode acelerar o estrago de alimentos na geladeira
Dentro da geladeira, guardar o tomate perto de folhagens e legumes acelera o envelhecimento precoce das hortaliças devido à liberação do gás etileno , conforme explica a nutricionista Danielle Luz.
A profissional salienta que esse hormônio vegetal atua como um regulador natural que modifica a cor, amolece a polpa e estimula compostos aromáticos nos alimentos .
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