Cacau, café e açúcar já estão mais caros diante dos riscos do El Niño

A cada novo relatório divulgado pelas agências climáticas, aumentando a probabilidade de um El Niño muito forte entre outubro e dezembro, os preços de importantes soft commodities agrícolas sobem junto, refletindo o prêmio de risco para as safras de 2026/27 e também 2027/28.

Levantamento feito pela consultoria StoneX mostra que o mercado já precifica o impacto do clima nos contratos futuros com destaque para culturas tropicais como café, cacau e açúcar.

Cacau: alta de mais de 40% mesmo com oferta de curto prazo em recuperação Os contratos futuros de cacau negociados na Bolsa de Nova York acumulam alta de mais de 40% desde o início de fevereiro.

Mesmo com uma maior oferta nesse momento puxada pelo avanço das entregas no Oeste Africano e pela recuperação dos estoques certificados.

Para a StoneX, o movimento de alta é explicado sobretudo pela preocupação crescente com a safra 2026/27 .

A consultoria revisou para baixo as projeções para os estoques globais de cacau.

Ao longo de 2025/26 a projeção de superávit para o cacau saltou de 247 mil para 422 mil toneladas, refletindo a safra maior no momento.

Agora, para 2026/27, a estimativa de superávit caiu: de 149 mil para apenas 25 mil toneladas , mostrando que o mercado trabalha com um cenário ainda mais enxuto à frente.

A inda é cedo para afirmar que o El Niño seja o responsável direto pelos problemas observados nas lavouras, já que sua intensificação é esperada para os próximos meses.

Entretanto, já existem fatores concretos que reforçam a preocupação do mercado.

As chuvas excessivas em junho na Costa do Marfim e em Gana provocaram enchentes, dificuldades operacionais e mais casos de doenças nas lavouras.

Levantamentos de produtividade no campo indicam contagem de vagens abaixo do padrão para a época, e órgãos oficiais marfinenses reduziram o ritmo de vendas antecipadas da próxima temporada.

Leia Mais Açúcar sobe 5,6% em NY com preocupação de menor oferta global na Europa Cacau dispara em Nova York com projeção de queda na safra de gana Como fertilizantes e El Niño ameaçam oferta global de alimentos Café: prêmio de risco sobe com floradas antecipadas no Brasil O El Niño já figura entre os fatores que sustentam a recente valorização dos preços, embora não seja o único.

Desde junho os contratos futuros do café arábica subiram cerca de 35%.