Mister Cook é eleito melhor restaurante a quilo do ES pelo 2º ano e busca bicampeonato nacional

(Foto: O Quilo é Nosso/Divulgação) O Mister Cook, de Vitória , conquistou pelo segundo ano consecutivo o título de melhor restaurante a quilo do Espírito Santo .

O restaurante venceu a etapa estadual do concurso O Quilo é Nosso, promovido pelo Sindbares/Abrasel ES, e agora vai representar o Estado na final nacional.

Para a disputa, o restaurante apresentou o prato Vitória em Texturas do Sertão , um gratinado de carne seca com aipim, Catupiry e parmesão.

A final estadual reuniu três restaurantes da Capital.

Além do Mister Cook, participaram o Restaurante Castelinho, com o Bacalhau na Nata, e o Restaurante Come Come, com o Salmão Maravilha.

Os chefs tiveram 40 minutos para finalizar as receitas e apresentá-las aos jurados.

A avaliação foi feita por seis profissionais das áreas de gastronomia , alimentação e história: Rodrigo Vervloet, Juarez Campos, Lúcia Montarroyos, Patrícia Merlo, Fernanda Cassa e Rogério Scheidegger.

Segundo Odimar Machado, proprietário do Mister Cook, a primeira conquista já havia sido especial, mas repetir esse resultado mostra a força de uma equipe que trabalha unida.

É o reconhecimento da nossa trajetória, da nossa identidade e de tudo aquilo em que acreditamos.

Também é uma oportunidade de mostrar quem somos, valorizar os ingredientes e a cultura do nosso Estado e levar o nome do Espírito Santo para todo o Brasil.

Odimar Machado Com o bicampeonato estadual, o restaurante segue para a etapa nacional, em São Paulo .

A final será realizada em 15 de setembro, durante o Salão Abrasel, com a participação de restaurantes de diferentes regiões do país.

Na edição anterior, o restaurante capixaba também venceu a disputa nacional e foi escolhido o melhor restaurante a quilo do Brasil.

“Queremos levar para essa próxima etapa não apenas um prato, mas a nossa história, a nossa identidade e a força de toda a nossa equipe.