Fábrica de queijo dos EUA fecha as portas e demite 68 funcionários antes do Natal

Uma tradicional fábrica de queijos do condado de Sonoma, na Califórnia, nos Estados Unidos, vai fechar e anunciou o encerramento das atividades após 94 anos de história.

A Vella Cheese , conhecida pela produção artesanal de queijos como Dry Jack e Monterey Jack, informou que deixará de fabricar os produtos e cerca de 68 funcionários devem ser demitidos .

Tradicional fábrica fecha as portas na Califórnia após 94 anos de história no mercado de queijos.

Fotos: Reprodução/Vella Cheese A decisão está prevista para ocorrer antes do Natal, no dia 15 de dezembro deste ano, e encerra uma trajetória iniciada em 1931, quando Gaetano “Tom” Vella fundou a empresa.

Segundo a família, a fábrica não conseguiu recuperar totalmente os negócios após as dificuldades provocadas pela pandemia de Covid-19.

Em comunicado publicado nesta semana, a empresa classificou o fechamento como uma “decisão incrivelmente difícil” .

A Vella Cheese também afirmou que os custos para manter uma pequena operação artesanal no atual mercado de alimentos se tornaram insustentáveis.

Mais de 10 mil moedas são retiradas da Calçada dos Gigantes, Patrimônio Mundial em que pessoas faziam oferendas todos os dias Pandemia acelerou dificuldades da empresa A empresa afirmou que os problemas financeiros se prolongaram desde o início da pandemia.

Embora tenha mantido as atividades após a crise sanitária, o negócio não conseguiu recuperar o nível de operação necessário para sustentar a fábrica.

A Vella também citou as exigências financeiras de uma pequena indústria de alimentos diante de um mercado cada vez mais competitivo.

A combinação desses fatores levou a família a decidir pelo encerramento da produção.

Fábrica funciona em prédio construído em 1904 Além da história da empresa, o encerramento também marca o fim de uma tradição ligada ao próprio prédio onde funcionava a fábrica.

Localizado na Second Street East, em Sonoma, o imóvel foi construído em 1904 para abrigar uma cervejaria.

A estrutur a sobreviveu a um incêndio e a diversos terremotos antes de passar a fazer parte da história da Vella Cheese.