Por que esse sorvete temperado é um grande negócio em Abu Dhabi?

Uma loja de sorvetes de Abu Dhabi , nos Emirados Árabes Unidos, tem chamado atenção pelos sabores exóticos que são servidos.

O cardápio da Mina Creamery, fundada por Rihab Al Gurg e Anant Singh, possui variações diferentes que se tornaram uma febre entre moradores e visitantes do local.

Leia Mais Palpite, odds e onde assistir Crystal Palace x Arsenal - Premier League Conhecida pelos doces finos, Petite Fleur abre cafeteria no Itaim Bibi Gelatina não é apenas uma sobremesa: Londres cria experiências monumentais e sensoriais com formas provocantes É possível experimentar sorvetes de azeite de oliva , karak chai — um chá preto forte, cremoso e muito aromático, originário do sul da Ásia e popularizado no Oriente Médio —, além de halwa com açafrão salgado.

Até sorbet de água da chuva já foi vendido na loja.

Segundo os proprietários do empreendimento, um dos sabores mais pedidos é o aseeda, uma sobremesa tradicional dos Emirados Árabes , feita à base de farinha de trigo, manteiga e mel.

Há também uma opção de rutab com cardamomo, com tâmaras colhidas diretamente de uma fazenda em Liwa, uma região de Abu Dhabi.

À CNN, os fundadores afirmaram que a ideia da sorveteria é criar um conceito local moldado por cozinhas de família, memórias culturais e tradições locais .

“Recebemos muitas pessoas que, por exemplo, fazem doces ou uma torta muito boa, e elas chegam dizendo: ‘Aqui está uma torta que fiz, por favor, prove para ver se pode virar sorvete’.

Na maioria das vezes, você simplesmente não consegue dizer não”, declara Rihab Al Gurg.

Segundo Anant Singh, Abu Dhabi é um local com solo frutífero e cheio de cultura.

“Existe um mal-entendido comum de que os Emirados Árabes são apenas um deserto estéril, mas há muito mais acontecendo em termos de produção agrícola.

Por exemplo, o maracujá.

Ninguém imagina que maracujá cresça aqui, mas cresce; nós compramos localmente e fazemos sorvete com ele”, avalia.

Ver essa foto no Instagram Um post compartilhado por CNN Travel (@cnntravel) De Tóquio a Abu Dhabi: os museus mais bonitos do mundo em 2026