Sabor de Casa: aprenda a fazer pavê torta de morango

Sabor de Casa: aprenda a fazer pavê torta de morango Reprodução/EPTV O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, que vai ao ar nesta quarta-feira (19), traz a receita de um pavê torta de morango preparado pela comerciante Maria de Fátima Alves, moradora de Monte Alegre do Sul (SP).

A participação ganha um significado especial em agosto, mês em que a cidade realiza a 31ª edição da tradicional Festa do Morango, evento que celebra uma das principais atividades agrícolas do município. 📲 Participe do canal do g1 Campinas no WhatsApp Maria de Fátima aprendeu a receita com a tia aos 13 anos e, desde então, transformou o preparo em mais do que uma sobremesa: uma lembrança afetiva da família e também uma fonte de renda. ✍🏼 Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo: 🍓 Pavê torta de morango Ingredientes para o creme e montagem 👩‍🍳 800 ml de leite 1 caixa de creme de leite 1 caixa de leite condensado 100 gramas de chocolate branco 50 gramas de leite em pó 1 gema 50 gramas de amido de milho Bolacha maisena Ingredientes para a geleia de morango 🍓 500 gramas de morangos picados 200 gramas de açúcar ½ limão espremido Ingredientes para a gelatina de morango 250 ml de água 10 gramas de amido de milho 1 gelatina de morango Preparo do creme Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho, o leite em pó, o chocolate branco e o leite; Misture bem todos os ingredientes; Leve ao fogo médio e mexa sem parar; Espere ferver, conte dois minutos após a fervura e retire a panela do fogo.

Modo de preparo da geleia de morango 🍓 Coloque em uma panela o morango picado, o açúcar e o suco de meio limão; Deixe a mistura descansar por 20 minutos; Mexa de vez em quando durante esse tempo; Leve ao fogo e cozinhe até dar o ponto desejado; Retire do fogo; Deixe esfriar completamente antes de usar.

Modo de preparo da gelatina de morango 🍓 Coloque em uma panela a água, o amido de milho e a gelatina de morango; Vá mexendo até ferver; Deixe amornar.

Montagem do pavê 🍰 Comece com uma camada de creme no fundo da travessa; Adicione a bolacha maisena até cobrir toda travessa; Coloque mais creme; Espalhe a geleia de morango; Faça outra camada de bolacha; Finalize com uma camada de creme por cima, morangos picados e a gelatina. + Receitas aprenda a fazer geleia de morango Sabor de Casa: aprenda a fazer geleia de morango VÍDEOS: Tudo sobre Campinas e região Veja mais notícias da região no g1 Campinas