Lista destaca 27 restaurantes de comida brasileira em São Paulo

São Paulo O especial O Melhor de São Paulo Gastronomia - Restaurantes, Bares e Cozinha 2026 traz uma seleção com mais de 900 casas onde comer e beber na cidade, apresentados de acordo com a sua especialidade e com informações sobre bairros em que estão localizados.

Além da seleção, o projeto destaca vencedores eleitos pelo júri especializado e a opinião dos moradores da cidade por meio de uma pesquisa Datafolha , que traça a lista dos melhores endereços de São Paulo segundo o paulistano.

Conheça na lista a seguir 27 bons restaurantes de comida brasileira em São Paulo que valem a visita.

BALAIO IMS A segunda casa de Rodrigo Oliveira, do Mocotó, mistura diferentes culinárias do país. Os pastéis de verduras com queijo da Canastra (R$ 28, duas unidades) e de angu com porco, ora-pro-nóbis e queijo Mantiqueira (R$ 29, duas unidades) abrem o apetite para o arroz de linguiça bragantina servido com costelinha de porco, quiabo grelhado e picles de abóbora (R$ 105). Vegetarianos podem provar a lasanha caipira, com massa de couve, ricota, bechamel de abóbora e queijos brasileiros (R$ 92). A casa abre para o jantar às sextas e sábados. Instituto Moreira Salles - av. Paulista, 2.424, Bela Vista, região central, tel. (11) 2842-9123. @balaioims .

BANZEIRO O restaurante do chef Felipe Schaedler nasceu em Manaus e ganhou uma unidade paulistana em 2019. Da cozinha, saem pratos que fazem referência à culinária amazonense, como a entrada de formiga saúva com espuma de mandioquinha (R$ 30) e a costelinha de tambaqui, preparada com molho agridoce (R$ 68). O pato no tucupi chega à mesa em panela de ferro, com a carne mergulhada no caldo de mandioca-brava com jambu, junto a porções de arroz branco e farinha de uarini —de mandioca, em formato de bolinhas (R$ 233 para dois). R. Tabapuã, 830, Itaim Bibi, região oeste, tel. (11) 2501-4777. @banzeiro.oficial .

BELÔ CAFÉ Unidade paulistana do restaurante mineiro, está sob o comando do chef Max Rebussi desde janeiro. Funciona do café ao jantar, com versões modernas de pratos clássicos. Para o brunch, prove o combo uai sô (R$ 69), com pães de queijo, carne de panela, requeijão de raspa, broinha de fubá, goiabada e doce de leite. No almoço, o arroz de galinha é servido com quiabo grelhado e ovo frito (R$ 79). Os bowls foram os últimos a entrar no menu. Há duas opções de salada e três quentes (a partir de R$ 61). R. Pe. João Manuel, 881, Jardim Paulista, tel. (11) 95321-2347. @belocafesp .

CAPIM SANTO A culinária da chef Morena Leite dá destaque a preparos com vegetais da estação. O restaurante está em um casarão com quintal coberto, onde fica a maioria das mesas. É lá que são servidos os croquetes de palmito (R$ 45) e o ceviche de peixe com coco (R$ 68), carro-chefe da casa. Na ala dos principais, faz sucesso o ravióli de tapioca recheado com Canastra e servido ao molho de ervas (R$ 79). O trio de brigadeiros adoça a refeição, nos sabores capim-santo, castanha-do-pará e chocolate (R$ 37). Av. Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Paulistano, região oeste, tel. (11) 3032-2277.