Chef João Diamante leva seus alunos ao Rio Gastronomia para aprender e se divertir

Chef João Diamante leva seus alunos ao Rio Gastronomia O chef João Diamante vai comandar um dos restaurantes do Rio Gastronomia, evento que começou esta semana no Jockey Club Brasileiro.

Além de participar da programação, ele também vai levar alunos do seu projeto social, o Diamantes na Cozinha, para trabalhar e aproveitar as atrações do festival.

A iniciativa surgiu em 2016 dentro de um projeto social em Vila Isabel.

Na época, o curso funcionava com um fogão de 4 bocas e 10 alunos.

Hoje, o Diamantes na Cozinha atende jovens e adultos em busca de qualificação profissional e novas oportunidades.

João conta que a ideia nasceu da vontade de retribuir o impacto que projetos sociais tiveram na própria vida.

“Eu fiz parte de diversos projetos sociais — capoeira, jiu-jitsu, balé, dança —, que me fizeram ser quem eu sou hoje.

Então eu pensei que, se um dia eu tivesse uma capacidade intelectual bacana, eu gostaria de contribuir de alguma forma e ter um projeto social, só que eu não sabia que ferramenta eu ia utilizar”, afirmou. ✅Clique aqui para seguir o canal do g1 RJ no WhatsApp João Diamante e seus alunos no curso Diamantes na Cozinha Reprodução/TV Globo Aulas em hotel Desde 2022, as atividades do projeto acontecem no Hotel Othon Palace, em Copacabana.

Segundo o chef executivo do hotel, Rubens Gonçalo, a parceria foi firmada após João procurar um espaço para sediar as aulas.

“O João e eu já nos conhecíamos.

Ele veio me falar que estava precisando de uma sede, trouxe o projeto e, de pronto, a gente aceitou, porque está ajudando um projeto social, que é o mais importante”, disse.

Ao longo de 10 anos, o Diamantes na Cozinha já beneficiou cerca de 3.500 pessoas.

Uma delas é Ludmilla Dornelles, que afirma ter encontrado uma nova perspectiva de vida após participar do curso.

“Eu estava sentada no meu sofá, ansiosa, deprimida, e o Edimilson Ávila anunciou as inscrições no RJTV.