O que significam as cores das bandejas de carne no supermercado e como escolher para não errar

As gôndolas de açougue nos supermercados exibem bandejas em diferentes cores : pretas, amarelas, vermelhas ou brancas.

Para muitos consumidores, essa variação de cores parece um mistério sem solução clara.

Mas existe uma lógica por trás dessa escolha visual.

Cada rede de supermercado utiliza um sistema próprio de cores para facilitar a identificação dos produtos e diferenciar os tipos de carne.

O problema é que a cor da bandeja, por si só, não garante absolutamente nada sobre a qualidade real do corte.

Entender essa diferença é fundamental para fazer escolhas mais informadas e evitar pagar mais por um marketing de posicionamento.

Leia Mais Limpar a churrasqueira com vinagre branco previne e combate acúmulos de sujeira Saiba por que a taça certa faz diferença na hora de beber um vinho Ovos de diferentes aves ao redor do mundo e seus tamanhos, cores e curiosidades; veja fotos A lógica das cores de bandeja nos supermercados Embora não exista uma padronização universal, a maioria dos estabelecimentos segue uma estratégia visual parecida para organizar seus produtos cárneos.

As bandejas pretas geralmente são reservadas para posicionar determinados cortes como produtos premium ou de maior valor comercial.

É uma escolha de marketing visual, não necessariamente de qualidade superior .

As bandejas amarelas costumam estar destinadas a produtos de consumo cotidiano.

Em alguns casos, também marcam carnes incluídas em promoções ou ofertas especiais.

As bandejas vermelhas ou brancas normalmente se associam aos produtos tradicionais da gôndola, representando a linha padrão ou habitual de carne bovina disponível.

Por que a cor da bandeja não determina a qualidade da carne Um corte apresentado em embalagem preta pode ter preço mais elevado simplesmente pela forma como foi posicionado comercialmente pela rede.

Mas isso não significa que a carne seja objetivamente melhor.