Sabor de Casa: aprenda a fazer peperkoek, o bolo de especiarias holandês

Aprenda a fazer peperkoek, o bolo de especiarias holandês Reprodução/EPTV O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, que vai ao ar nesta quarta-feira (23), traz a receita de um peperkoek, um bolo de especiarias típico holandês preparado pela confeiteira Juliana Meulman.

Durante o mês de setembro, as receitas são inspiradas na culinária holandesa por conta da 43ª edição da Expoflora, principal evento de Holambra e uma celebração das tradições holandesas que ajudaram a moldar a identidade local e a transformar o município na capital das flores. ✍🏼 Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo: Ingredientes 100 ml de água 1 colher de sopa de mel 2 colheres de sopa de especiarias 2 ovos 250 g de açúcar mascavo 250 g de farinha de trigo 20 g de fermento em pó Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 180°C.

Numa tigela junte a água, o mel, os ovos, o tempero e o açúcar.

Misture bem, até que fique homogêneo.

Acrescente a farinha aos poucos, sempre mexendo.

Por último, acrescente o fermento.

Unte uma forma de bolo inglês e despeje a massa.

Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 60 minutos.

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