Do tanque ao prato: nova rota turística leva visitantes aos bastidores do tambaqui em Alto Alegre

Captura do Tambaqui / Foto: Arquivo Pessoal Do viveiro à churrasqueira, passando pela casa de farinha, pela plantação de pimentas e por comunidades indígenas, a nova Rota do Tambaqui – Do Tanque ao Prato transforma a produção de um dos peixes mais consumidos em Roraima em uma experiência turística que une gastronomia, cultura e natureza.

O roteiro começa na Fazenda Amazônia, segue para a comunidade indígena Raimundão II e termina na comunidade indígena Sucuba, onde fica o Lago Azul e será realizado nos dias 10 e 11 de outubro por apenas 7 agências (lista disponível no final da reportagem) .

Ao longo do percurso, os visitantes conhecem a criação do tambaqui, experimentam pratos preparados com o peixe, entram em contato com a cultura indígena e, por fim, encerram o passeio em um dos cenários naturais de Alto Alegre.

Vivência na Fazenda Amazônia Alimentação do Tambaqui / Foto: Aryel Rener – FolhaBV A primeira parada é na Fazenda Amazônia, localizada na Vicinal 10.

Os agricultores rurais Biodetsis González, Adrian Salazar e Ruissian Braga administram a propriedade e recebem os visitantes.

O passeio começa nos viveiros onde ficam os peixes mais jovens e segue até os tanques dos tambaquis prontos para comercialização.

Durante a visita, os produtores explicam como funciona a alimentação dos animais, o manejo dos viveiros e a tecnologia usada para manter a qualidade da água.