Morango cravejado: aprenda a preparar o doce do momento

Morango cravejado: aprenda a preparar o doce do momento A receita de morango cravejado ganhou fama nas redes sociais.

Como o próprio nome sugere, a sobremesa combina morango fresco com brigadeiro, chocolate branco e uma casquinha crocante de caramelo. ✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp Quem ensina o preparo do doce são as confeiteiras July e Dafly Schneider, de Curitiba.

Ingredientes Para o brigadeiro 50g de creme de leite fresco; 50g de leite integral; 15g de glucose de milho; 400g de leite condensado.

Para a calda de caramelo 240g de açúcar; 60 ml de água; 8g de vinagre; 75g de glucose de milho; 5g de corante vermelho.

Morango cravejado Caminhos do Campo Veja mais receitas: Curau tradicional: aprenda receita de família paranaense Canja com legumes: aprenda receita prática e nutritiva Bolo de churros invertido: Leia mais notícias no g1 Paraná.

Modo de preparo Em uma panela, misture o creme de leite fresco, o leite integral, a glucose de milho e o leite condensado.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro firme.

Reserve e deixe esfriar.

Em outra panela, coloque a glucose de milho, o vinagre, o açúcar, a água e o corante vermelho.

Misture levemente apenas no início para incorporar os ingredientes.

Deixe ferver sem mexer por cerca de 8 a 10 minutos.

O tempo pode variar conforme a potência do fogão.

Para verificar o ponto, faça o teste em um copo com água gelada.

Despeje um pouco da calda que deve endurecer e quebrar facilmente.