‘Merenda Chef’: cozinheiros disputam concurso para ter receita no cardápio da Faetec

‘Merenda Chef’: cozinheiros disputam concurso para ter receita no cardápio da Faetec Omelete com legumes, carne moída à parmegiana e até um "exibidinho" de carne.

Receitas preparadas diariamente nas cozinhas da Faetec ganharam um ingrediente a mais nesta quarta-feira (28): a disputa para conquistar os jurados do concurso “Merenda Chef”.

A receita vencedora entrará no cardápio oficial das unidades da Faetec.

O 1º colocado receberá R$ 1 mil, enquanto o 2º ganhará R$ 500 e o 3º levará R$ 300.

Ao todo, 60 merendeiros se inscreveram na competição e 10 chegaram à final.

Eles tiveram que preparar e apresentar suas receitas a uma banca formada por professoras de gastronomia, nutricionistas, um profissional da área de informática e dois estudantes do ensino superior de informática.

Além do sabor, os concorrentes capricharam na apresentação e explicaram as escolhas feitas para tornar os pratos mais atraentes para os estudantes.

Omelete acompanhada de salada foi uma das apostas do concurso Reprodução/TV Globo ✅Clique aqui para seguir o canal do g1 RJ no WhatsApp A merendeira Fernanda dos Santos Coutinho apostou em uma omelete acompanhada de salada.

Segundo ela, a ideia foi encontrar uma maneira de aumentar a aceitação dos legumes pelas crianças.

“Muitas vezes, as crianças não aceitam legumes.

Então preparei a omelete, fiz os ovos com legumes e a salada para eles poderem aceitar mais”, contou.

A estratégia agradou à banca.

A professora de gastronomia Lucilia da Silva Barreto elogiou a textura, a temperatura e o tempero da omelete.

Já a também professora Michele Andrade destacou que os legumes ficam praticamente "escondidos" no preparo.