Vitamina K encontrada em vegetais verdes é ligada a pulmões mais saudáveis

Uma vitamina encontrada principalmente em vegetais verdes, como couve e brócolis , foi associada a uma melhor função pulmonar e a uma menor ocorrência de doença pulmonar obstrutiva crônica ( DPOC ).

A relação foi identificada em um estudo com mais de 179 mil pessoas do Reino Unido, publicado no The American Journal of Clinical Nutrition .

Os pesquisadores analisaram dados de 179.062 participantes do UK Biobank que não tinham DPOC nem asma no início do estudo.

A alimentação foi avaliada por meio de recordatórios de 24 horas, que permitiram estimar a ingestão de vitamina K1 e K2 , enquanto os diagnósticos foram acompanhados por registros hospitalares, da atenção primária e de óbitos.

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Ao comparar os grupos, os pesquisadores observaram que as pessoas com maior ingestão de vitamina K1 apresentaram uma taxa 16% menor de DPOC em relação àquelas com menor consumo.

A associação atingiu um platô acima de aproximadamente 250 microgramas de K1 por dia , o que significa que o estudo não identificou uma redução progressivamente maior da ocorrência da doença acima daquela quantidade.

Reflexos na função pulmonar A relação também apareceu nos exames que avaliam o funcionamento dos pulmões.

Entre 152.727 participantes com dados adequados de espirometria, o grupo com maior ingestão de vitamina K1 apresentou, em média, capacidade vital forçada 44 mililitros maior e volume expiratório forçado no primeiro segundo 32 mililitros maior, na comparação com o grupo de menor consumo.

Na prática, as duas medidas mostram quanto ar uma pessoa consegue expelir após uma inspiração profunda e quanto consegue eliminar no primeiro segundo da expiração.

As associações entre K1 e função pulmonar foram mais fortes entre fumantes e pessoas que trabalhavam em ocupações consideradas de maior risco respiratório.

A vitamina K1, também chamada de filoquinona , veio principalmente de brócolis, vegetais de folhas verdes e óleos vegetais na alimentação dos participantes.

Já a K2, encontrada principalmente em frango, ovos, laticínios e carne vermelha na população estudada, não foi associada a uma menor ocorrência de DPOC e apresentou relações mais fracas e menos consistentes com a função pulmonar.

Os pesquisadores também não encontraram associação entre a ingestão de K1 ou K2 e o desenvolvimento de asma.