Amora do quintal vira pão fofinho e cheio de cor com receita simples

Quem tem pé de amora no quintal sabe que nesta época do ano o chão fica todo roxo e o desespero bate por não saber o que fazer com elas, porque afinal são muitas.

O destino mais comum é a famosa geleia, mas sabia que a fruta vai muito além disso? No Trilha Orgânica desta quinta-feira (17), a agricultora Márcia Chiad te mostra que a amora também pode virar um pão fofinho e cheio de cor.

E melhor, com uma receita simples.

Segundo ela, quanto mais maduras estiverem as amoras, melhor.

A preparação não exige equipamentos especiais e pode ser feita até mesmo amassando as frutas com um garfo.

Outra possibilidade é bater as amoras no liquidificador em vez de amassá-las.

Nesse caso, a fruta fica mais incorporada à massa e altera também a cor do pão.

Veja os ingredientes da receita: 1 copo de amoras maduras ½ copo de óleo de sua preferência 3 colheres de açúcar branco ou mascavo 1 colher pequena de sal 2 copos de água Fermento biológico Farinha de trigo a gosto, até dar o ponto. (Márcia mistura farinha integral e branca) O primeiro passo é amassar as amoras maduras com um garfo.

Quem preferir uma massa mais uniforme pode bater as frutas no liquidificador.

Depois, ela acrescenta o óleo, o açúcar e o sal e mistura bem.

Márcia explica que o fermento biológico deve ser dissolvido em um dos copos de água antes de ser incorporado à mistura.

Na sequência, entra o segundo copo de água e, aos poucos, a farinha.

A quantidade de farinha não é exata.

Segundo a agricultora, é preciso acrescentá-la "no olhômetro".