99 lança Zesto, plataforma com IA que integra pedidos, gestão e entregas de restaurantes

A 99 lançou na quarta-feira, 14, a Zesto, plataforma de gestão para restaurantes que integra pedidos, inteligência artificial (IA), relacionamento com clientes e logística em um único sistema.

A solução foi anunciada durante o 99 Tech Summit, evento realizado no Rio de Janeiro nos dias 14 e 15 de outubro de 2026, e busca reduzir a complexidade operacional de pequenos e médios estabelecimentos que recebem encomendas por aplicativos de delivery, WhatsApp e atendimento presencial.

A plataforma tem mais de 90 funcionalidades e pode ser utilizada independentemente da contratação dos serviços da 99Food.

O lançamento ocorre em um cenário de dificuldades para administrar diferentes canais de venda.

Segundo a pesquisa Delivery em Foco, realizada pelo Instituto Locomotiva com 1.002 gestores de estabelecimentos de alimentação em julho de 2026, 78% dos entrevistados enfrentam dificuldade ou demora para responder pedidos recebidos pelo WhatsApp.

Além disso, 77% relatam problemas para gerenciar encomendas que chegam por canais diferentes, enquanto 74% afirmam perder pedidos entre o recebimento e o encaminhamento para a cozinha.

O levantamento considerou negócios com faturamento de até R$ 100 mil por mês e até 500 pedidos semanais.

Sistema centraliza pedidos e automatiza o atendimento A Zesto foi desenvolvida para reunir em uma única interface os pedidos recebidos por marketplaces, canais próprios e ponto de venda presencial.

A proposta é organizar as encomendas e encaminhá-las à cozinha, reduzindo a necessidade de o estabelecimento alternar entre diferentes sistemas e controlar manualmente a prioridade de cada solicitação.

Segundo a 99, a plataforma também permite integrar serviços de entrega e acompanhar informações da operação.

A IA é utilizada tanto no atendimento quanto na análise dos dados do negócio.

Um agente virtual pode conversar com consumidores pelo WhatsApp, apresentar o cardápio, responder dúvidas e receber pedidos durante 24 horas.

Quando a conversa exige intervenção humana, o atendimento pode ser transferido para um funcionário.

Já o assistente Zeca analisa informações da operação em tempo real para oferecer recursos como previsão de vendas, sugestões de cardápio, avaliação de margens e criação de campanhas de marketing.