11 perguntas para descobrir se a sua fome é fisiológica ou emocional

Quem nunca abriu a geladeira sem estar realmente com fome ou buscou um doce depois de um dia estressante? Embora comer vá muito além de suprir necessidades nutricionais, aprender a diferenciar a fome fisiológica da fome emocional é fundamental para manter uma relação mais equilibrada com a alimentação e preservar a saúde física e mental.

A fome fisiológica é provocada por uma necessidade real do organismo por energia e nutrientes. Ela costuma surgir gradualmente e pode ser saciada com diferentes tipos de alimentos. Por outro lado, a fome emocional aparece, muitas vezes, de forma repentina e está relacionada a sentimentos como ansiedade, tristeza, estresse, frustração, solidão, tédio ou até como forma de recompensa.

Segundo a Dra. Diana Sá, médica e professora da pós-graduação em Endocrinologia da Afya Brasília, o organismo possui um sistema complexo responsável por regular a fome e a saciedade. "A fome fisiológica é um sinal de que o corpo precisa de energia e nutrientes. Esse processo envolve o cérebro, especialmente o hipotálamo, além do trato gastrointestinal, do tecido adiposo e de diversos hormônios", afirma.

Quanto aos hormônios envolvidos, a endocrinologista explica que há a grelina, conhecida como o hormônio da fome, cuja concentração tende a aumentar antes das refeições e estimular o apetite. A leptina, produzida principalmente pelo tecido adiposo, ajuda a informar ao cérebro sobre as reservas de energia disponíveis no organismo. A insulina também participa da regulação do apetite e do equilíbrio energético. Além disso, após a alimentação, hormônios produzidos no trato gastrointestinal, como GLP-1, PYY e CCK, enviam sinais relacionados à saciedade ao cérebro.

A médica ressalta, porém, que esses mecanismos não funcionam de forma isolada. "Fatores como privação de sono, estresse, ansiedade, emoções, ambiente alimentar e até a qualidade dos alimentos consumidos influenciam diretamente a percepção da fome e da saciedade", alerta.

A Dra. Fernanda Miranda, médica e professora de Psiquiatria na Afya Itaperuna, explica que a alimentação está profundamente ligada aos mecanismos cerebrais responsáveis pela sensação de prazer. "O comer emocional possui uma base neurobiológica bem estabelecida.