Habib’s: por que a maior rede de comida árabe do mundo quase quebrou

O Grupo Genius, dono das redes Habib’s, Ragazzo e churrascarias Tendal, entrou em recuperação judicial (RJ) nesta quarta-feira (26/8), com uma dívida declarada de R$ 265,2 milhões.

A maior rede de comida árabe do mundo entrou no vermelho como resultado da combinação de pelo menos quatro fatores: pandemia, mudança de hábitos de consumo, uma operação apertada com promoções agressivas e juros entre os mais altos do planeta.

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Vendas online A mudança no consumo ocorreu no vácuo da pandemia, que acentuou as entregas por meio de plataformas pela internet.

Se por um lado tal mudança favoreceu a venda online de produtos, por outro comprimiu as margens de lucro dos restaurantes físicos.

“O setor passou a observar, em diferentes mercados e regiões, alterações relevantes no comportamento de seus consumidores, caracterizadas pela redução da frequência de visitas nas lojas físicas, circunstâncias que impactaram negativamente seus resultados operacionais”, diz o Habib’s.

Juros Por fim, alega a rede, veio o ciclo de elevação da taxa básica de juros, a Selic.

Ela saltou de 2%, em agosto de 2020, para 15%, em junho de 2025.

Atualmente, encontra-se em 14% ao ano.

Esse avanço dos juros, diz a rede, aumentou substancialmente o custo de captação de recursos necessários à manutenção de suas atividades, à administração do capital de giro e ao cumprimento regular de obrigações financeiras.

Ele provocou, na prática, inadimplências com alguns fornecedores e problemas operacionais.

Operação agressiva Acrescente-se a esse cenário o fato de a companhia atuar com promoções agressivas.

Elas incluíram unidades de esfihas vendidas a R$ 0,50 e rodízios do mesmo produto a R$ 9,90.

Esse modelo só foi possível a partir de uma operação altamente verticalizada em toda a cadeia produtiva.