Chef Olivier Anquier participa de programação gastronômica em Boa Vista

Mormaço Cultural garante espaço para a gastronomia, valorizando sabores regionais e a representatividade de Boa Vista.

A programação deste ano conta com a participação do chef de cozinha, Olivier Anquier, que será uma das atrações do festival neste sábado (19), contribuindo para a experiência gastronômica do evento.

O francês Olivier, empresário, chef de cozinha e apresentador da televisão, veio morar ao Brasil no ano 1979, época em que iniciou sua trajetória na culinária e abriu seu primeiro restaurante no Ceará.

Em 1992, mudou-se para o Rio de janeiro, onde abriu mais um empreendimento gastronômico.

Após anos na área de restaurantes, Olivier migrou para a panificação.

Ele se especializou na Austrália, onde permaneceu por alguns meses.

De volta ao Brasil, o empresário inaugurou sua primeira padaria, uma boulangerie , em São Paulo.

Em meados da década de 1990, o chef se firmou como padeiro, consolidando sua atuação profissional no segmento dos pães.

Durante o mesmo período da trajetória nos restaurantes e padarias, o empresário francês iniciou sua carreira na televisão brasileira.

Ao passar por diversas emissoras, comandou quadros, programas e até reality shows de culinária, tornando-se um dos chefs mais conhecidos pelo público brasileiro.

O chefe no mormaço Na manha do sábado, às 10h, será ministrada uma aula-show pelo Olivier Anquier na cozinha do restaurante Sesc, localizado na Rua Araújo Filho, 947, no Centro.

Para participar não será necessário realizar nenhum tipo de inscrição.

À noite, o chef de cozinha visitará a Feira Gastronômica do Parque do Rio Branco.

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