Da Provença ao Brasil: os melhores vinhos rosés para a primavera

Entre todos os estilos de vinho, nenhum traduz tão bem o espírito da primavera quanto o rosé: refrescante, com aromas frutados ou florais, e perfeito para acompanhar comidas variadas e dias de calor.

Para comemorar a chegada da nova estação, confira quais são os principais estilos de rosé produzidos no mundo e algumas sugestões de rótulos de excelente custo-benefício que se encontram no e-commerce da Grande Adega.

Como o vinho rosé é produzido Existem três métodos principais de produção.

Maceração curta: as cascas das uvas tintas ficam em contato com o mosto por poucas horas e, em seguida, são retiradas.

É o método mais comum para rosés secos e elegantes.

Sangria: uma parte do suco é "sangrada" (retirada) durante a produção de um vinho tinto.

O restante segue para produzir um tinto mais concentrado.

Prensagem direta: as uvas tintas são prensadas suavemente logo após a colheita, extraindo um suco levemente rosado, que fermenta como se fosse um vinho branco.

Essa leveza no processo de produção é o que explica o perfil típico do rosé: cor delicada, acidez vibrante e aromas de frutas frescas.

Os principais estilos de rosé Rosé provençal Um dos mais clássicos é o rosé provençal, um estilo típico da Provença, região no sul da França.

Secos e elegantes, esses vinhos apresentam cor bem clara, conhecida como “casca de cebola”, e aromas delicados de frutas vermelhas, ervas e flores.

É o estilo mais associado à ideia de "vinho de primavera e verão".

Experimente o Jas des Vignes Provence Rosé IGP, produzido nas colinas próximas à vila de Manosque, no coração dos Alpes da Alta Provença.

Jas des Vignes significa literalmente “curral das vinhas”.