Exagerar no churrasco faz mal? Veja o que acontece com o organismo

Consumir grandes quantidades de carne vermelha, linguiça e alimentos muito tostados pode trazer riscos à saúde.

Entenda como a quantidade, a frequência e o modo de preparo fazem diferença.

SIGA O OTD NO WHATSAPP , YOUTUBE , TWITTER , INSTAGRAM , TIK TOK E FACEBOOK O churrasco faz parte da rotina de muitos brasileiros, especialmente nos fins de semana e em encontros com familiares e amigos.

Mas o consumo de grandes quantidades de carne, linguiça e acompanhamentos pode trazer consequências para a saúde, principalmente quando o hábito se repete com frequência.

Além da quantidade ingerida, o tipo de alimento escolhido e a exposição prolongada da carne ao calor merecem atenção.

Isso não significa que seja necessário abandonar o churrasco, mas compreender como determinados excessos podem influenciar o organismo.

A preocupação não se limita ao desconforto digestivo que pode aparecer após uma refeição muito volumosa.

O consumo frequente de carne vermelha e de produtos processados também está associado a riscos de longo prazo.

Segundo o Instituto Nacional de Câncer (INCA), limitar a quantidade de carne vermelha e evitar carnes processadas estão entre as medidas recomendadas para prevenir o câncer.

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Entretanto, seu consumo deve ser considerado dentro do conjunto da alimentação, levando em conta a quantidade e a frequência.

O INCA recomenda limitar a ingestão de carne vermelha a até 500 gramas por semana, considerando o peso do alimento já preparado.

A orientação inclui carnes de boi, porco, cordeiro e outros mamíferos.

Um churrasco com porções sucessivas de diferentes cortes pode representar parcela significativa dessa quantidade semanal.