Eis os oito conservantes alimentares comuns associados à hipertensão
Uma equipa de investigadores identificou oito conservantes alimentares habitualmente utilizados na indústria alimentar associados a uma maior incidência de hipertensão arterial.
O estudo acompanhou 112.395 pessoas em França, integradas na coorte NutriNet-Santé, com um período mediano de 7,9 anos.
No estudo, publicado em maio no European Heart Journal, os investigadores observaram que os participantes com maior consumo total de conservantes apresentaram uma incidência de hipertensão 24% superior à dos participantes com menor consumo.
Os participantes com maior consumo de conservantes não antioxidantes apresentaram uma incidência de doença cardiovascular 16% superior à dos participantes com menor consumo.
Segundo o ScienceAlert, os
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