5 alimentos de estación para incorporar en los meses de frío

Con la llegada del frío, elegir frutas y verduras de estación permite sumar nutrientes que forman parte de una alimentación saludable, con opciones accesibles y de uso cotidiano.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos 400 gramos diarios de frutas y verduras en adultos y mayores de 10 años, dentro de una dieta variada y basada en alimentos frescos.

Una nota de ELLE , revista enfocada en moda y estilo de vida, destacó, a través de consultar con expertos, cinco alimentos que suelen ganar presencia en invierno .

Ese recorte coincide con datos de la OMS , que ubica a varias de esas opciones entre las fuentes habituales de vitamina C y otros micronutrientes dentro de un patrón alimentario saludable.

La recomendación de los organismos internacionales no apunta a un alimento aislado ni a propiedades extraordinarias .

La FAO y la OMS sostienen que la base está en la diversidad, la presencia diaria de frutas y verduras y la preferencia por productos frescos o mínimamente procesados.

1.

Cítricos Naranjas, mandarinas, limones y pomelos aparecen entre las frutas que más se asocian con el invierno.

La OMS incluye a los cítricos dentro de las fuentes naturales de vitamina C , un nutriente que interviene en la función inmunitaria normal y en la absorción de hierro .

Además de ese aporte, los cítricos forman parte del grupo de frutas que ayudan a alcanzar la meta diaria de consumo de vegetales y frutas planteada por la OMS .

ELLE los menciona como una opción frecuente para el postre o para sumar a preparaciones simples.

Una idea alineada con la recomendación internacional de priorizar alimentos frescos frente a productos ultraprocesados.

2.

Kiwi El kiwi también figura entre las frutas que la evidencia nutricional identifica como fuente de vitamina C.