Hablan los expertos: miles de vacunos deben salir de las islas y anticipan qué puede pasar con los precios de la carne

La salida de miles de vacunos de las islas del Paraná y de otras zonas afectadas por las inundaciones genera preocupación entre los productores, que deben encontrar nuevos campos para sus animales o, en algunos casos, venderlos antes de lo previsto.

Ante esta situación, surge un interrogante sobre si la mayor oferta de hacienda puede provocar una caída de los precios .

Según especialistas del sector ganadero consultados por LA NACION, aunque podrían registrarse bajas puntuales en algunas categorías, no se espera un impacto importante en los valores a nivel nacional ni en el precio de la carne al consumidor .

Juan Pedro Colombo, consignatario de hacienda de Colombo y Magliano , explicó que la crecida puede generar una mayor oferta de animales, pero señaló que el momento del año ayuda a limitar sus consecuencias sobre los precios.

Según indicó, durante esta época la disponibilidad de hacienda suele ser menor, por lo que no espera una caída abrupta.

Ante la consulta sobre cuánto podrían bajar los valores, estimó que podría registrarse alguna semana con una baja cercana al 5% .

“No va a ser algo abrupto”, señaló.

Andrés Halle, consultor ganadero , coincidió en que el impacto sobre los precios sería limitado, pero destacó que la crecida estaba anunciada desde hacía meses y muchos productores tuvieron tiempo para organizar el traslado de los animales.

“Todos los productores de las islas sabían que se venía y que iban a tener que sacar la hacienda”, señaló.

Según explicó, alrededor del 90% de los vacunos que están saliendo todavía no habría alcanzado el peso necesario para ser enviado a faena , por lo que considera poco probable que toda esa hacienda se vuelque de inmediato al mercado.

“Muchos que son productores en las islas tienen campos en otros lados o los llevan a capitalizar o a un engorde a corral”, explicó.

Horas decisivas: la fecha límite que obliga a una región a sacar 11.000 vacas en medio de la urgencia por la crecida del Paraná Ignacio Iriarte, analista del mercado ganadero , compartió la perspectiva de que no debería haber un efecto inmediato significativo sobre los precios.

“Desde el punto de vista del precio de la hacienda, en el corto plazo mi impresión es que no va a tener ningún efecto”, afirmó.

Iriarte explicó que las islas del Paraná se utilizan principalmente para engordar animales durante la primavera y el verano.