Receta de hummus de lentejas, rápida y fácil

El hummus de lentejas es una forma rápida de transformar un ingrediente cotidiano en una pasta cremosa, sabrosa y versátil.

Con pan tostado, grisines o bastones de zanahoria, se resuelve una entrada en pocos minutos.

En Argentina puede servirse como picada , entrada o acompañamiento de ensaladas y carnes.

También es una buena alternativa para una comida liviana, especialmente cuando se busca aprovechar lentejas ya cocidas.

Receta de hummus de lentejas Se trata de una pasta cremosa preparada con lentejas cocidas , tahini , jugo de limón, ajo y aceite de oliva.

La mezcla se procesa hasta lograr una textura lisa y se ajusta con un poco de agua para que quede más liviana.

Tiempo de preparación Tiempo total: 15 minutos.

Preparación: 10 minutos.

Cocción: 5 minutos, solo si se utilizan lentejas secas.

Ingredientes 400 gr de lentejas cocidas y escurridas.

2 cucharadas de tahini.

1 diente de ajo chico.

2 cucharadas de jugo de limón.

3 cucharadas de aceite de oliva. ½ cucharadita de comino molido. ½ cucharadita de pimentón dulce.