Adiós a las campanas extractoras tal y como las conocíamos: esta es la nueva alternativa que atrapa los olores antes de que se dispersen

No debe haber mucha gente que disfrute de que su casa huela a pescado.

Seguramente alguna haya, por haber, pero cualquiera estará de acuerdo -o, según quién, debería estarlo-, en que es un olor que sería preferible no tener incrustado en las fosas nasales.

Pero el punto no es el pescado ni señalar a quien pudiera plantearse elegir un ambientador eau de surströmming para dejar en la mesilla de noche.

Para ayudar a deshacerse de ese olor a pescado y a cualquier otra cosa, en las cocinas se utilizan las campanas extractoras .

Si además se abre la ventana y se cierra la puerta, el olor queda contenido y al rato se disipará.

El tema es que cada vez son más comunes —y seguramente tenga mucho que ver con el precio del metro cuadrado— las cocinas abiertas o cocinas salón que, al no tener puerta que las aísle de otras estancias, permiten el paso del aire cargado de unidades de olor a los metros cúbicos del resto de la casa.

En este caso, el arreglo no es poner otra campana ni dejar de cocinar: Miguel Gómez, creador de contenido especializado en reformas de cocina, explica en una publicación reciente en su perfil de Instagram ( @forma_cocinas ) que la solución está en la ubicación del extractor .

No es cuestión de potencia, sino de ubicación La campana tradicional, la que cuelga sobre los fogones, se basa en un principio simple: el aire caliente sube .

Cuando algo se cocina, el vapor y el humo ascienden de forma natural hacia el techo, donde espera la campana.

Es un sistema que trabaja bien con el humo, pero se queda corto con el olor, que no tiene por qué seguir ese mismo trayecto hacia arriba.

Gómez , que comparte sus explicaciones a través del canal @formas_cocina , lo resume sin rodeos: “El humo y el olor no se comportan igual”.

Y hay que darle la razón.

El humo está hecho de partículas visibles y calientes que, al ser ligeras, ascienden con cierta lógica predecible.

El olor, en cambio, se compone de moléculas volátiles e invisibles que, apenas se liberan, se dispersan en todas direcciones sin respetar ningún patrón.