Lo citaron a la Selección, pero se retiró a los 19 años y se reinventó como cocinero de culto: “A la carne al horno le debo la vida”

Dios obra de formas misteriosas.

Y la pelota, un dios tan esquivo como terrenal, de cuero y barro, también.

Cuando Marcelo Espósito comenzó a desandar con suceso el camino del fútbol en el mítico club Parque , y luego en All Boys , supuso que su talento y tenacidad lo depositarían en el éxito.

Sin embargo, tras su retiro prematuro y la decepción por el sueño hecho añicos, el deporte rey encontró una manera poco ortodoxa de tenderle la mano, de empujarlo a una notoriedad inesperada.

“Fue cuando cocinaba en la casa de mi mamá y salía a vender.

Encontré una oferta de tapa de asado en el supermercado y me dije ‘vamos a vender carne’.

Puse en la fuente una base de cebolla cortada, la tapita de asado arriba, la metí en el horno y me fui a jugar un partido.

Hice el cálculo y pensé: ‘En una hora y media, a más tardar, estoy de vuelta’.

Pero después del partido nos quedamos charlando, tomando una gaseosa y me acordé: ‘¡La carne en el horno!’.

Volví corriendo con la idea de que me iba a encontrar un carbón.

Habían pasado como cuatro horas.

Cuando abrí la puerta del horno, pinché la carne y...

Era una manteca .

Con el jugo de la cebolla había quedado espectacular", se divierte al evocar el golpe de suerte.