Barritas proteicas: cuánto aportan, qué tan saludables son y datos a tener en cuenta antes de consumirlas

Las barritas proteicas pueden ser útiles como snack ocasional en días con poco tiempo, pero no sustituyen los alimentos integrales ni una comida completa.

Su valor nutricional depende de la lista de ingredientes y de cómo se combinen con otros alimentos, advirtió Cleveland Clinic.

La dietista registrada Julia Zumpano , de la Clínica Cleveland, recomienda comenzar por revisar la etiqueta.

Algunas barritas incluyen azúcares añadidos , aceites hidrogenados, conservantes, colorantes o edulcorantes artificiales, ingredientes que no siempre conviene consumir con frecuencia, explicó la especialista.

La recomendación no implica que todas las barritas sean iguales ni que deban descartarse por completo.

Pueden ser una alternativa práctica cuando no hay tiempo para preparar otro alimento o cuando resulta difícil acceder a opciones frescas, pero conviene incorporarlas como parte de una alimentación que priorice fuentes de proteína y nutrientes procedentes de alimentos integrales.

Qué revisar en la etiqueta de una barrita proteica Como primer paso, Zumpano aconseja elegir opciones con ingredientes reconocibles y evitar aquellas que acumulan una lista extensa de añadidos.

La composición del producto permite identificar si la barrita contiene alimentos que el consumidor puede reconocer con facilidad o si, por el contrario, concentra ingredientes que conviene moderar en la dieta cotidiana.

Entre las alternativas que prefiere la dietista figuran las barritas elaboradas con frutos secos o semillas.

Estos ingredientes pueden formar parte de un snack más completo y aportar variedad frente a productos cuya composición depende principalmente de azúcares añadidos, aceites hidrogenados, conservantes, colorantes o edulcorantes artificiales.

También recomendó prestar atención a los endulzantes utilizados.

Zumpano prefiere las opciones que emplean miel, sirope de arce, stevia o fruta del monje.

La elección, de todos modos, no depende de un único ingrediente: la lista completa permite evaluar si la barrita puede funcionar como un complemento ocasional dentro de una alimentación variada.

Una opción para resolver un apuro Las barritas proteicas pueden ser útiles entre actividades, durante un viaje o en momentos en que no hay tiempo para preparar una comida.