Cucarachas, gusanos y pollo crudo en el comedor de San Marcos: estudiantes denuncian fallas sanitarias y exigen la salida de dos funcionarios
La Federación Universitaria de San Marcos (FUSM) denunció presuntas deficiencias sanitarias en el Comedor Universitario de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos ( UNMSM ), tras reportes estudiantiles sobre la presencia de insectos y gusanos en los alimentos, además de pollo crudo entre las raciones servidas.
Uno de los casos señalados corresponde al hallazgo de dos cucarachas en la bandeja de un comensal .
La denuncia generó cuestionamientos sobre las condiciones de higiene del servicio de alimentación que utilizan los estudiantes de la universidad.
Mediante un pronunciamiento, la FUSM manifestó su rechazo a las condiciones reportadas y cuestionó la respuesta de la Oficina General de Bienestar Universitario ante las quejas de la comunidad estudiantil.
La organización sostuvo que las deficiencias denunciadas requieren medidas inmediatas para proteger la salud de los usuarios.
FUSM reporta cucarachas, gusanos y pollo crudo en las raciones En su comunicado, la Federación Universitaria de San Marcos detalló que los estudiantes reportaron la presencia de cucarachas y moscas, así como gusanos en las ensaladas .
También mencionó casos de pollo crudo entre los alimentos servidos en el comedor universitario.
La organización calificó estas situaciones como inaceptables debido al riesgo que podrían representar para la salud de quienes consumen las raciones .
Asimismo, cuestionó que las quejas estudiantiles no recibieran una respuesta efectiva por parte de la Oficina General de Bienestar Universitario.
La FUSM sostuvo que el servicio debe cumplir condiciones adecuadas de higiene, calidad y seguridad alimentaria .
En ese sentido, rechazó cualquier práctica que exponga a los estudiantes al consumo de productos contaminados o en mal estado.
Los reportes difundidos por la federación motivaron el pedido de una evaluación sanitaria para identificar las deficiencias y establecer las medidas correctivas necesarias.
Sin embargo, el pronunciamiento no incluye los resultados de una inspección oficial que confirme las condiciones denunciadas.
Federación exige la salida de Juan Carlos Valencia y Guillermo Sotomayor La FUSM solicitó la renuncia de Juan Carlos Valencia , jefe de la Oficina General de Bienestar Universitario, y de Guillermo Sotomayor , jefe de Alimentación.
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