Con nuevos dueños y “más proteínas”, La Serenísima acelera sus planes de exportación

En manos de Arcor y Danone desde este año, La Serenísima busca ganar espacio en el negocio exportador y aprovechar el escenario de menores retenciones para la industria.

La compañía ya destina cerca del 15% de su producción a la exportación y ahora analiza nuevas inversiones para sumar capacidades industriales.

“ Estamos combinando nuestros productos en un mismo negocio : la leche, crema, manteca, quesos, yogures y postres hoy están bajo un mismo paraguas.

Con ese portafolio podemos hacer muchas más cosas de las que hicimos en el pasado , tanto para seguir potenciando el desarrollo de productos de consumo masivo para el mercado interno, como para empezar a ser un participante mucho más relevante en exportaciones ”, dijo Gonzalo Gebara , CEO de La Serenísima durante el foro de AmCham Agribusiness.

Actualmente, la empresa exporta, en su mayoría, leche en polvo, pero busca comenzar a complementar ese negocio con productos “de mayor valor agregado”, puntualmente aquellos alimentos que contienen proteínas agregadas , cuya demanda va en aumento.

“Hay patrones de consumo que nos están abriendo la oportunidad de ser mejores desarrolladores y exportadores de productos de consumo masivo con proteína agregada, un mercado cada vez más relevante debido al envejecimiento de la población .

Ya hacemos una parte de esos procesos, pero para algunas cuestiones aún tenemos que implementar capacidades que no tenemos y que nos requiere el mercado externo.

Proyectamos incorporar infraestructura para hacerlo y dejar de depender tanto de la leche en polvo ”, apuntó Gebara.

En ese sentido remarcó que la empresa “tiene que salir al mercado a competir” .

El ejecutivo ve un contexto internacional favorable y un marco local más competitivo para fortalecer su negocio en nuevos mercados.

Es que, desde 2024, los lácteos están exentos de derechos de exportación .

En agosto de ese año, el Gobierno fijó en 0% la alícuota para los productos elaborados con leche y sus derivados.

Por su parte, Sergio Iraeta , secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, hizo hincapié en que la tarea que tiene que hacer el Gobierno es mejorar la competitividad en todas las industrias.

Para Iraeta ya “cambió la dinámica de la industria láctea”.