El ingreso de dólares por exportaciones de carne cayó en el último mes, pero sigue muy por encima que el año pasado

El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) informó este lunes el resultado de las embarcaciones de carne vacuna durante julio, con una caída leve en los dólares ingresados y el volumen embarcado respecto al mes pasado, pero con una importante suba en la comparación interanual.

Leé también: El motor silencioso de Corrientes: la ganadería genera más de US$ 910 millones al año y da empleo a 25.000 personas Las exportaciones del mes de julio alcanzaron un volumen cercano a las 64,9 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los US$461,9 millones.

Con respecto a junio, los volúmenes embarcados muestran una caída “leve a moderada”, del 1,6%; mientras que el valor obtenido muestra un retroceso mínimo, del 0,3%.

Fuente: Consorcio ABC “Con relación a julio de 2025, los volúmenes exportados resultan un 1,8% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 29,9% superior.

El acumulado de los primeros siete meses del año 2026, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 403,1 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente US$2768,6 millones.

Con relación a los primeros siete meses de 2025, los volúmenes exportados son un 6,7% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 41,8% superior.”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en julio de US$7123 por tonelada.

Fuente: Consorcio ABC Este valor resulta un 1,3% superior al obtenido en junio último; y un 27,5% más elevado que el precio medio del mismo mes de 2025 , que había sido de US$5585 por tonelada.

Tras el pico de US$6300 por tonelada alcanzado en abril de 2022, los precios habían tomado una dinámica descendente, tocando un piso de US$3740 a mediados del año 2024; en el año 2025 se inicia una paulatina recuperación que lleva a alcanzar un valor máximo de casi US$7300 por tonelada en mayo de 2026 para retroceder al rango de US$7120 en el último mes de julio.

China, principal destino de las exportaciones China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de julio como para el acumulado entre enero y julio.

En el último mes, se embarcaron con destino a China 16,5 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de US$46,3 millones y aproximadamente 21 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$126,3 millones .

China representó el 57,9% de los volúmenes exportados en julio de 2026; y el 59,8% del acumulado en los primeros siete meses el año.