Conocemos a los ganadores de la VIII edición de los Premios GURMÉ Málaga

Ya hay ganadores .

Después de semanas con la mirada puesta en los 40 finalistas de los Premios GURMÉ Málaga 2025 , la octava edición de estos galardones ya tiene los ocho nombres que se llevan el reconocimiento en cada una de sus categorías.

Desde una casa de cocina tradicional del interior malagueño hasta restaurantes de marcado carácter internacional, el palmarés de este año vuelve a dibujar la amplitud de la gastronomía de la provincia.El jurado profesional, presidido por nuestro editor, Carlos Mateos , ha sido el encargado de decidir los establecimientos que reciben los premios en esta edición.

El resultado deja reconocimientos para proyectos muy diferentes entre sí, pero unidos por una misma circunstancia: haber destacado durante el último año dentro de sus respectivas categorías.

Los premios cuentan, un año más, con Cruzcampo como partner estratégico y con la colaboración de la Diputación Provincial de Málaga y su marca Sabor a Málaga , La Joya Alegría Ibérica , Grupo Viñafiel , el Ayuntamiento de Málaga y Royal Bliss .Mejor Restaurante de Cocina Contemporánea: Areia (Marbella)Manteles, carros de sala, platos terminados frente al comensal y una bodega de gran amplitud definen la puesta en escena de Areia .

El proyecto de Carlos García Mayoralas recupera una forma de entender la restauración en la que el servicio adquiere tanto peso como la cocina y cada detalle de la sala forma parte del conjunto.Areia (Marbella) GURMÉEn su oferta, aparecen grandes clásicos de la alta gastronomía junto a creaciones ligadas a cada estación.

En definitiva, una cocina que parte del conocimiento de la tradición y lo lleva al presente, con el oficio y la precisión como señas del restaurante marbellí.Mejor Restaurante de Cocina Internacional: 6700 by Bacus (Málaga)Las 6.700 millas que separan Málaga de Hong Kong dieron nombre al proyecto de Pablo Fuente , chef que ha recorrido durante años distintos destinos del sudeste asiático.

De ese viaje nace una cocina con referencias de Singapur, Tailandia y Malasia, a las que se suman guiños a Perú y al Mediterráneo.6700 by Bacus (Málaga) GURMÉAbierto en La Malagueta , 6700 by Bacus encontró pronto su sitio entre las nuevas direcciones gastronómicas de Málaga gracias a una cocina que mira hacia Asia sin desligarse de otros territorios culinarios.Mejor Apertura Reciente: Salitre (Benalmádena)En Salitre , empezar por el nombre ya nos dicta que el mar es el punto de referencia.

Juanjo Carmona ha llevado a Benalmádena un restaurante donde los pescados de lonja, mariscos y guisos tradicionales andaluces tienen especial protagonismo.Salitre (Benalmádena) GURMÉLas sugerencias fuera de carta permiten incorporar el género disponible de cada día.