Alberto Chicote: «Me esfuerzo en darle a mi mujer lo que nadie tiene de mí»

Me van a permitir una licencia, porque hay detalles que revelan más del personaje que cualquier pregunta: quiero agradecer a Alberto Chicote su calor, su abrazo virtual.

Si se confía -como Blanche DuBois en 'Un tranvía llamado deseo'- en la bondad de los extraños, naba emociona más que recibirla: «Cuando quieras, te vienes a Omeraki (su restaurante en Madrid), que estamos en familia y te damos cariño».

Puede que les sorprenda saber que Inmaculada, su mujer, cuando comparte con él los momentos más íntimos, abrazados viendo la tele mientras entre muestras de cariño, no puede evitar decirle: «Si alguien nos viera por un agujerito ahora mismo…».

Porque Chicote puede gritar y discutir mientras la tensión se palpa entre los fogones de 'Pesadilla en la cocina' -cuya décima temporada ha llegado a La Sexta cada jueves a las 23 horas-, pero lo cierto es que es « bastante romántico , incluso blandengue.

Me gustan cosas ñoñas, me suelen apetecer tener detalles.

Y reconozco que lo que más me gusta es decirle a mi mujer que la quiero.

Yo no ofrezco a la gente que quiero lo mismo que doy a quien no conozco.

Y ella me aporta todo lo bueno , me da amor.

Por eso me esfuerzo en darle lo que nadie tiene de mí».Por esa razón, « el término matrimonio se queda corto para definir lo que tenemos.

Excede de lo sentimental, también es laboral.

Nos conocimos en una cocina, empezamos a tontear y pasábamos el día juntos.

Luego, también las noches.

Yo ya no me veía trabajando en ningún sitio y ella en otro, nos veía siempre juntos.

Nos entendemos, coincidimos en las decisiones y no me imagino estando sin ella».Legado culinarioA Chicote, un nuevo papel en la familia le ha regalado otra responsabilidad: «No he tenido hijos, pero ahora tengo un nieto.