La empresa familiar francesa detrás de Burgo de Arias y el queso Angulo: “O eres líder o lo tienes complicado”
El queso fresco Burgo de Arias se ha convertido en una de esas marcas tradicionales de la cesta de la compra de los españoles, pese a haber nacido en 1992 de la mano de Mantequerías Arias, con 177 años de vida.
La empresa comenzó su historia con la mantequilla, producto que ha relegado a un segundo puesto en favor del queso.
Fundada muy cerca de la localidad asturiana de Pravia por Antonio Arias y su esposa, Carmen Fernández, pasó de una fabricación y venta local de mantequilla a tener 18 establecimientos en las principales vías comerciales del país, de la calle Mayor de Madrid a la sevillana Sierpes, la calle Larios de Málaga o la plaza de Cataluña de Barcelona.
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