Ángela Ortiz, nutricionista, indica los alimentos ideales para el otoño: «No se trata de hacer dietas restrictivas»

La vuelta a la rutina tras las vacaciones de verano supone para muchas personas retomar horarios, responsabilidades laborales y hábitos que, durante las semanas estivales, suelen relajarse.

Los cambios en los patrones de alimentación, el aumento de las comidas fuera de casa, los excesos ocasionales o la alteración de los horarios de sueño pueden influir en el bienestar general del organismo.

Por ello, el inicio del curso y la proximidad del otoño representan una oportunidad para recuperar una alimentación equilibrada y reforzar el sistema inmunológico.Con la llegada del otoño aumentan tradicionalmente las infecciones respiratorias y los procesos catarrales, una circunstancia que hace especialmente recomendable adoptar hábitos saludables de forma preventiva. «La mejor estrategia para cuidar nuestras defensas no consiste en buscar soluciones rápidas, sino en construir hábitos sostenibles en el tiempo.

Una alimentación equilibrada rica en nutrientes esenciales y un estilo de vida saludable son la mejor inversión para afrontar el otoño con energía y bienestar», afirma Ángela Ortiz, nutricionista del Hospital Vithas Valencia 9 de Octubre.Según explica Ortiz, septiembre es un buen momento para revisar nuestros hábitos y volver a una alimentación basada en alimentos frescos y de calidad. «No se trata de hacer dietas restrictivas tras los excesos del verano, sino de recuperar el equilibrio nutricional que necesita nuestro organismo».MÁS INFORMACIÓN noticia No «Los autónomos estamos hechos de otra pasta y estamos preparados para casi todo»La especialista señala que frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales integrales, frutos secos, aceite de oliva virgen extra y otras fuentes de proteína de calidad como los huevos, pescados y carnes magras deben constituir la base de la alimentación diaria. «En conjunto, estos alimentos aportan vitaminas, minerales, fibra, proteínas y compuestos antioxidantes que contribuyen al mantenimiento de un buen estado de salud», comenta la nutricionista.«El sistema inmunológico necesita disponer de todos los nutrientes necesarios para funcionar correctamente.